珍愛玩樂

這是一家以廣東汕頭沙茶牛肉為主的店，

老板娘的父親原在台大新生南路小巷中販賣，

小小的店面，常擠滿熟門熟路的饕客，

主要販賣沙茶牛肉，

那香香的沙茶，常令人想吃牛肉時，即想到它，

曾幾何時，店不見了，

想吃時,無處可尋熟悉想念的味道,

直至幾年前看到至香園同樣也賣汕頭沙茶牛肉，

入內吃後，一樣的美味再現，懷念的味道回來了，

好奇請教老板娘與巷內的店有何關連？

原來是原店家老板的女兒，

怕這個美味失傳，老板娘承襲父親的好手藝重新開張，

這裡的東西不少，但大多以牛肉為主，

牛肉丸的紮實口感，令人一吃難以忘懷，

而我則偏好涮牛肉，點上一小盤，份量對我而言，剛剛好，

滑嫩的牛肉，幾乎入口即化，

帶點沙茶香，只以豆芽菜陪襯，

灑上少許蔥花及芝麻，就是一道驚動武林的料理，

佐以特調檸檬辣椒，

不算辣，但有淡淡檸檬酸，

新鮮的辣椒，佐以酸酸的戀愛感，

很別出心裁的佐料，

老板娘以前不藏私地告訴過我所用材料及如何調製，

白醋、金桔‧檸檬及水等調配，

只是没試成玏過，常不小心,醬汁就發霉了,

無所謂,反正店家現在已有販賣,

隨時想吃,可備一罐在家中。

Po文時，恰巧看到某電視台也在介紹這美味，

那就不多說了，愛美食的人，自行去覓食吧

地址：台北市新生南路３段５０號

電話：02-23692446