珍愛玩樂

油炸的食物，我一向不愛吃，

但臭豆腐除外，

記得小時候第一次吃到時，驚為天人，

好特殊的味道及口感，

還有那酸酸甜甜的泡菜，

再加上我愛吃的辣椒醬，

好幸福的一道美食，

習慣家鄉的那家臭豆腐味道，

離家唸書後，未再嚐過如此美味的食物，

而那家店，早在我高中時已結束營業，

多年來，甚少吃到令人唸唸不忘的好吃臭豆腐，

直到十多年前，開始在亞力山大健身中心公館店運動時，

無意中發現這家店，以賣涼麵及臭豆腐為主，

運動完後，本應不可馬上吃東西，

尤其是高熱量的油炸食物，

但美食當前，往往吃了再說吧，

這家的臭豆腐，除外皮炸得酥脆外，

裡頭豆腐軟嫩多汁，一咬下還會噴汁，

酥與軟嫩的口感，雙重美味的好伙伴，無一搶戲，

而最令我覺得與眾不同的是他的配菜，

除了該有的泡菜，風味佳，比較不甜，夠鮮脆，

加上小黃瓜絲，清爽解油膩，

香菜更具畫龍點睛的效果，

把臭豆腐的味道提升至另一個層次，

加上店家特調的醬汁，

這一味，我一吃就十多年，

從以前至今，味道不變，美味依舊，

老闆曾擔任過星級飯店的廚師，

也曾任酒保，因想自行創業，

開立了這家小吃店，

這家店面不大，用餐時間會擠滿人，

要有耐心的等一下，現炸現吃的臭豆腐最香了，

這裡的涼麵也超棒的，

麵條Q彈，加上各種不同店家特製的佐料，

吃的時候，有上天堂的FU，

只因，未能同時完成臭豆腐與涼麵，

只好捨棄它，但愛吃麵食的人，千萬別錯過，

這裡的各項食物，一枚50元銅幣內搞定。

地址：台北市羅斯福路3段333巷內(靠近新生南路)，大學口胡椒餅斜對面